[ 홈스토랑 / 초간단 ] 이정현 레시피! 대파 크림 파스타 🍝

 

2025.09.25 - [요리] - [ 홈메이드 / 가성비 ] 겉바속촉! 치즈가 쭉~ 늘어나는 돈가스🍴

[ 홈메이드 / 가성비 ] 겉바속촉! 치즈가 쭉~ 늘어나는 돈가스🍴

2025.09.05 - [요리] - [ 복숭아 / 디저트 ] 복숭아 제철일 때 꼭 만들어야 하는 그릭모모

[ 복숭아 / 디저트 ] 복숭아 제철일 때 꼭 만들어야 하는 그릭모모

반응형

안녕하세요! 😊 두 아들맘 그레이스입니다!

오늘은 편스토랑에서 이정현 씨가 소개한 대파 크림 파스타 레시피를 집에서 간단하게 만들어 보려고 해요.

이 파스타는 대파의 향긋한 맛과 부드러운 크림 소스가 완벽하게 어우러져 정말 맛있답니다! 집에서도 쉽게 따라 할 수 있으니까,

한 번 도전해보세요. 그럼, 시작해볼게요! 🍝✨

 

Hello! 😊 This is Grace, a mom of two boys.

Today, I’m going to make a simple version of the Green Onion Cream Pasta recipe introduced by Lee Jung-hyun on Fun-Staurant right at home.

This pasta is absolutely delicious, with the fragrant flavor of green onions perfectly combined with a rich and creamy sauce. It’s easy to make at home, so give it a try!

Let’s get started! 🍝✨

초간단 대파 크림 파스타 만들기

이 레시피는 정말 초간단이에요! 대파와 생크림, 몇 가지 간단한 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 편스토랑 이정현 씨의 레시피 그대로라서, 집에서도 외식처럼 맛있는 파스타를 즐길 수 있어요. 자, 그럼 재료부터 준비해 볼까요?

필요한 재료:

• 파스타 면 200g (스파게티나 페투치니 등 원하는 면을 사용)
• 대파 2대 (흰 부분과 초록 부분은 나누어서 사용)
• 생크림 200ml
• 양조간장 2큰술
• 양파 1/2개 (슬라이스)
• 마늘 3쪽 (다진 마늘)
• 양송이 버섯 3개 (슬라이스)
• 올리브오일 2큰술
• 소금과 후추 적당량
• 파마산 치즈 (선택)
• 불고기 (선택, 토핑용)

1. 대파 크림 소스 만들기:

1. 먼저 대파를 깨끗이 씻고, 흰 부분을 쫑쫑 썰어 주세요. 초록 부분은 나중에 파스타 위에 장식으로 사용할 거예요.
2. 볼에 생크림을 넣고, 거기에 양조간장 2큰술을 넣어주세요. 이 간장은 생크림의 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어 주는 비법이랍니다! 생크림에 양조간장이 잘 섞이도록 해주세요.
3. 썰어놓은 대파를 생크림에 넣고 잘 섞은 후, 이걸 냉장고에 넣어 숙성시켜 주세요. 30분 정도 숙성시키면 대파 향이 생크림에 잘 배어들어 더욱 맛있어요.

2. 파스타 면 준비:

1. 파스타 면은 포장지에 적힌 대로 삶아 주세요. 알덴테로 삶아야 소스와 잘 어우러져요. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 따뜻하게 보관하세요.

3. 파스타 볶기:

1. 팬에 올리브오일을 두르고, 양파와 마늘을 넣어 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶다가 양송이 버섯을 넣고 함께 볶아요. 버섯이 부드러워지면, 삶아 놓은 파스타 면을 넣고 살짝 볶아 주세요. 이렇게 파스타와 버섯이 잘 섞이도록 해주세요.

4. 대파 크림 소스 추가:

1. 이제 숙성시킨 대파 크림 소스를 팬에 넣고 같이 볶아 주세요. 불은 중약불로 줄여서 소스가 잘 섞이도록 해줍니다. 소스가 파스타에 잘 스며들고, 대파의 향긋한 맛이 올라오면 준비 완료! 맛있는 대파 크림 파스타가 완성됩니다.

5. 마무리:

1. 소금과 후추로 간을 맞추고, 원한다면 파마산 치즈를 뿌려 풍미를 더해 주세요.

6. 불고기 토핑 (선택 사항):

대파 크림 파스타와 함께 불고기를 토핑으로 올리면 맛이 더욱 풍성해져요! 불고기를 바싹 볶아서 파스타 위에 올리면, 달콤하고 짭짤한 불고기와 부드러운 크림 파스타가 완벽한 조화를 이룬답니다. 고기 좋아하는 분들께는 꼭 추천해요!

 

Super Easy Green Onion Cream Pasta 🍝

This recipe is incredibly simple! With just green onions, fresh cream, and a few basic ingredients, anyone can make it easily at home. Following Lee Jung-hyun’s Fun-Staurant recipe, you can enjoy restaurant-quality pasta right in your kitchen. Let’s start with the ingredients!

Ingredients:

• 200g pasta (spaghetti, fettuccine, or your choice)
• 2 green onions (use white and green parts separately)
• 200ml fresh cream
• 2 tbsp soy sauce
• 1/2 onion (sliced)
• 3 cloves garlic (minced)
• 3 mushrooms (sliced, e.g., button or cremini)
• 2 tbsp olive oil
• Salt and pepper, to taste
• Parmesan cheese (optional)
• Bulgogi (optional, for topping)

---

1. Make the Green Onion Cream Sauce:

• Wash the green onions and slice the white parts finely. Save the green parts to use as garnish later.
• In a bowl, combine the fresh cream with 2 tablespoons of soy sauce. This is the secret to giving the cream a richer, deeper flavor. Mix well.
• Add the sliced green onions to the cream and mix. Let it sit in the fridge for about 30 minutes. This allows the green onion flavor to infuse into the cream, making it even more delicious.

2. Cook the Pasta:

• Boil the pasta according to the instructions on the package. Cook al dente so it blends perfectly with the sauce.
• Drain the pasta and keep it warm.

3. Sauté the Vegetables and Pasta:

• Heat olive oil in a pan. Sauté the onion and garlic until the onion becomes translucent.
• Add the sliced mushrooms and cook until soft.
• Add the cooked pasta to the pan and toss briefly so the pasta mixes well with the vegetables.

4. Add the Green Onion Cream Sauce:

• Pour the prepared green onion cream sauce into the pan. Lower the heat to medium-low and stir gently.
• Let the sauce coat the pasta evenly, and the aroma of the green onions will rise. Your green onion cream pasta is now ready!

5. Finishing Touches:

• Season with salt and pepper to taste.
• Optional: Sprinkle Parmesan cheese for extra flavor.

6. Bulgogi Topping (Optional):

• For a richer taste, top the pasta with crispy stir-fried bulgogi. The sweet and savory flavor of the meat pairs perfectly with the creamy pasta, making it a must-try for meat lovers!

마무리:

이렇게 해서 대파 크림 파스타가 완성됐어요! 🍽️ 대파의 고소하고 달콤한 맛이 크림과 완벽하게 어우러져, 정말 맛있는 파스타를 집에서 간편하게 만들 수 있어요. 여기에 불고기를 더하면 더 맛있고 풍성한 한 끼가 되죠.

저는 이 레시피를 만들어 보면서 대파와 크림의 조합이 정말 맛있다는 걸 새삼 느꼈어요. 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있으니까, 여러분도 꼭 한 번 도전해보세요! 😋

오늘도 맛있는 요리로 가족과 함께 즐거운 시간 보내세요. 여러분도 대파 크림 파스타와 불고기로 특별한 한 끼를 즐기세요. 만약 다른 궁금한 레시피나 궁금한 점이 있다면 댓글로 남겨주세요. 언제든지 함께 이야기 나눠요! 💬

맛있게 드세요! ✨

Finishing Touches:

And that’s it—your Green Onion Cream Pasta is ready! 🍽️ The nutty, slightly sweet flavor of the green onions blends perfectly with the creamy sauce, making a delicious pasta that’s easy to make at home. Adding bulgogi on top makes it an even richer and more satisfying meal.

While making this recipe, I realized just how amazing the combination of green onions and cream is. Even beginners can easily make this dish, so I highly recommend giving it a try! 😋

Enjoy a wonderful meal with your family today. Treat yourself to a special dinner with Green Onion Cream Pasta and bulgogi. If you have any questions or want to see other recipes, feel free to leave a comment—I’d love to chat with you! 💬

Bon appétit! ✨

 

 

2025.08.28 - [요리] - [ 다이어트 식단 / 최화정님 레시피 ] No-cook 5분 시저샐러드 만들기

[ 다이어트 식단 / 최화정님 레시피 ] No-cook 5분 시저샐러드 만들기

2025.08.26 - [요리] - [ 초간단 / 5분 레시피 ] 맥시코 간식 Tostilocos 토스틸로코스

[ 초간단 / 5분 레시피 ] 맥시코 간식 Tostilocos 토스틸로코스