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[ 엄마표 홈스쿨링 쿠킹 ] 쉽고 간편한 아이 와 함께 하는 참치 꼬마 김밥 만들기 본문

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[ 엄마표 홈스쿨링 쿠킹 ] 쉽고 간편한 아이 와 함께 하는 참치 꼬마 김밥 만들기

Grace&Mom life 2021. 2. 5. 17:37
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작년과 올해 코로나로 아이와 집에서 있는 시간이 많아지다보니

아이와 함께 어떻게 하루를 재미있게 보내볼까? 라는 생각을 많이하는데요.^^

집집마다 아이들과 함께 어떻게 하루를 보내고 계신가요?

오늘은 아이들과 함께 집에서 김밥만들기하며 간단히 점심을 먹었습니다.

김밥요리 시작에 앞에 김밥에 변천에 대해 간략히 설명을 드리겠습니다.

『경상도지리지(慶尙道地理志)』와『동국여지승람(東國輿地勝覽)』에 전라남도 광양군 태인도의 토산품으로 김이 처음 등장한다. 이를 통해 김을 이용해 밥과 반찬이 될 만한 음식을 싸서 먹는 문화는 조선시대부터 존재하였음을 알 수 있다. 조선시대 이후 김을 활용해서 만든 다양한 음식이 존재하였고, 김에 관련된 음식문화가 발달하면서 근대에 들어와 김밥이 탄생한 것으로 보인다.

한편, 김밥이 일제강점기 발을 돌돌 말아 만든 일본의 김초밥[후토마키(太巻き)]에서 유래했다는 주장도 있다. 이러한 일본 유래설은 다음과 같은 이유에서 그 근거를 의심받고 있다. 첫째, 김밥은 발을 이용하여 말기도 하지만 손으로 직접 말아 만들기도 한다. 둘째, 김밥에 들어가는 재료는 일본 김초밥에는 들어가지 않는 것이 많고 김초밥과는 비교할 수 없을 정도로 다양하다. 셋째, 우리나라 김밥은 초밥 형태보다는 맨밥 형태가 일반적이며 맨밥의 경우 식초 없이 그 자체로 즐겨먹는 완전한 음식이다. 이와 같은 점 등을 고려해 볼 때, 김밥의 일본 유래설보다 고유음식설이 보다 설득력을 얻고 있습니다.

그럼 본격적으로 요리를 시작해 보겠습니다.

 

간단한 재료로 아이와 함께 만드는거라 저와 같은 고민을 가지고 계신다면 도전해보셔도 좋을거같습니다.

재료는 (소금, 들기름, 깨로 양념된)밥, 작은참치캔 기름쪼옥따라내고 마요네즈 어른밥숟갈 두큰술 , 깻잎, 김밥김, 단무지입니다.

시어미니께서 직접 짜서 보내주신 들기름을 한바퀴 쪼로록 소금과 깨가 부어진 밥에 부어줍니다.

소금은 밥이 싱겁지 않은정도로 넣어주시고 깨는 밥먹을때 씹힐정도로 넣어주세요.

깨가 씹힐때 고소함이 있어서 넣어주는데 없으면 소금만 넣어주셔도 됩니다^^

자! 양념을 하셨다면 골고루 섞이도록, 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 저어주세요.

밥을 골고루 저을때마다 집안 가득 퍼지는 고소한 들기름냄새가 식욕을 자극합니다.^^

 

양념된 밥이 준비되었다면 김밥은 다 만든것과 다름없습니다.

김밥용 김을 4등분해주세요.

그리고 밥을 얻고 얇게 펴서 준비된 재료를 올려주세요.

이렇게 샘플을 만들어 아이들에게 보여주면 쉽게 잘 따라합니다.

(해보니까 5세이하의 아이에게는 약간 어렵다는것을 느낄수 있었습니다.  참고해주세요.

어렵게 느낄수 있다는거는 옆에서 엄마가 붙어서 하나하나 도와줘야 한다는 점입니다.^^)

짜짠! 울집 막내가 열심히 김밥을 말고있는 짤입니다.^^

아이가 너무 좋아해요.^^ 내가 직접만든 음식이라는 자부심을 느끼는것같아요 ^^

김밥 하나 말면서 엄청난 대화를 나눴답니다.^^

수다쟁이 그리고 귀요미 막내♡

다음은 저의 베푸이자 든든한 울 첫찌 아들의 김밥말기에요.^^

이쁘게 잘말죠?^^ 재료도 이쁘게 올려서 깔끔하게 말고있는 모습입니다.^^

 

아이들과 이런저런 수다를 떨면서 김밥을 만들었는데 대화를 많이 나눠서 저는 엄청 많이 만든줄 알았는데

다만들고 보니 딱 알맞은 양으로 완성했다었다는요^^

아이들과 애기하며 만들다보니 국을 준비해못해서 배는 고프고 아쉬운데로 컵라면 준비해서

냉장고 밑반찬과함께 아이들고 맛잇게 냠냠 점심을 먹었습니다.^^

울 귀요미들이 만든 김밥과 함께 칼칼한 라면 한입 먹었는데요.^^

아이들은 자기가 만들었다며 뿌듯해 하며 열심히 먹고 엄마는 배고파서 허겁지겁 냠냠했어요^^

모처럼 대화를 많이 나누며 맛있는 식사시간을 가졌습니다.^^

힘들지만 또 이런시간을 언제 가질수 있겠나 하며 감사한 마음으로 오늘 하루 아이들과 투닥거리며 즐겁게 보냈습니다.^^

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