Grace&Mom life

연달아 고흥맛집이 올라오고있죠? 고흥나들이를 나와 그냥 가기는 아쉬워 그녀는 고흥맛집 도장깨기를 준비합니다. 아무것도 모르는 짝꿍은 오랜만에 나온 그녀를 위해 열심히 운전봉사를 해주었다 합니다. 시작에 앞서 고흥에 대해 알려드리겠습니다. 고흥은 대한민국 전라남도 남동단에 있는 군. 남쪽으로 돌출한 고흥반도와 175개의 도서로 이루어져 있다. 삼면에 바다를 끼고 있는 반도지역으로 특히 남쪽의 바다 경관이 뛰어나며, 동·서 해안은 넓은 갯벌을 이용하여 대규모 간척사업이 진행되었다. 고흥읍·도양읍·과역면·금산면·남양면·대서면·도덕면·도화면·동강면·두원면·봉래면·산내면·점암면·풍양면·포두면·동일면·소록출장소·시산출장소 등 2개읍 14개면 2개 출장소가 있다. 군청소재지는 고흥읍 흥양길이다. 면적 776.46㎢,..

고흥으로 나들이 갔을때 들렸던 카페입니다.^^ (내돈 내산입니다.) 약간의 인스타 감성이 느껴지는 인테리어의 카페였는데요. (오늘아니에요.) 젊은 사람들이 많이 찾을 수밖에 없는 곳이구나 느꼈던 카페였어요. 시작에 앞서 고흥에 대해 알려드리겠습니다. 고흥은 대한민국 전라남도 남동단에 있는 군. 남쪽으로 돌출한 고흥반도와 175개의 도서로 이루어져 있다. 삼면에 바다를 끼고 있는 반도지역으로 특히 남쪽의 바다 경관이 뛰어나며, 동·서 해안은 넓은 갯벌을 이용하여 대규모 간척사업이 진행되었다. 고흥읍·도양읍·과역면·금산면·남양면·대서면·도덕면·도화면·동강면·두원면·봉래면·산내면·점암면·풍양면·포두면·동일면·소록출장소·시산출장소 등 2개읍 14개면 2개 출장소가 있다. 군청소재지는 고흥읍 흥양길이다. 면적 7..

어제 명절음식 잡채활용법 1탄에 이어 오늘 2탄을 가져왔습니다. 바로 잡채 호떡과 잡채만두예요 잡채호떡과 잡채 만두로써 어머니께서 만들어 주신 잡채 모두 소진했습니다. 잡채호떡과 잡채만두 어떻게 만드는지 궁금하시다면 지금부터 소개하도록 하겠습니다. 시작전 미리 말씀드리는데요. 어렵지 않고 쉽게 구할수 있는재료로 만드는 것으로 편안한 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다. 시작전 잡채에 대해 간단히 알려드리겠습니다. 잡채는 숙채의 하나이다. 우리나라 최고(最古)의 조리서인 ≪음식지미방≫에 수록된 잡채는 오이·무·표고버섯·석이버섯·송이버섯·숙주나물·도라지·거여목·건박·호박고지·미나리·파·두릅·고사리·시금치·동아·가지·생치(生雉) 등을 각각 채썰어 볶아서 담고 그 위에 즙액을 뿌리고 다시 천초·후추·생강가루를 뿌린..

전라남도 고흥의 맛집 만두전문점 "명당 만두" 를 소개하려합니다. 전라도 여행 중이시거나 근처 드라이브하시며 맛집을 찾고 계신다면 추천해드리고 싶습니다. 명당만두집은 간판이름만봐도 아시겠지만 만두전문점 입니다. 노부부가 함께 가게를 운영하고 계세요. 밑의 사진은 명당만두집 외관 모습입니다. 만두집 찾으실떄 참고해주세요. 시작에 앞서 고흥에 대해 알려드리겠습니다. 고흥은 대한민국 전라남도 남동단에 있는 군. 남쪽으로 돌출한 고흥반도와 175개의 도서로 이루어져 있다. 삼면에 바다를 끼고 있는 반도지역으로 특히 남쪽의 바다 경관이 뛰어나며, 동·서 해안은 넓은 갯벌을 이용하여 대규모 간척사업이 진행되었다. 고흥읍·도양읍·과역면·금산면·남양면·대서면·도덕면·도화면·동강면·두원면·봉래면·산내면·점암면·풍양면·포..

명절 음식 활용법 잡채편을 여러분은 보고 계십니다. 어머니께서 이번 명절에 명절기분내야한다고 잡채를 만들어 주셨는데요. 어머니께서 어마어마한 양의 잡채를 만들어 보내주셔서 하루이틀 잡채를 후라이팬에 데워 먹다가 음식이 상하기전 빨리 먹어야하는 압박과 함께 같은 음식 매일 먹기 조금은 힘들어서 어떻게하면 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다가 만든 방법입니다. 바로 불고기전골 해먹기 입니다. 혹시 잡채를 많이 받으셔서 먹기 힘드시다면 저의 잡채 활용법 참고해주세요. 시작에 앞서 전골에 대해서 알려드리겠습니다 전골의 뜻은 일찍부터 벙거지골이라는 그릇이 있어 여기에 전골을 끓였다. 이것은 전립골이라고도 하는데, 무쇠나 곱돌로 만들었다. 벙거지골은 벙거지를 젖혀놓은 것과 비슷하다 하여 생긴 이름이다. 전골은 해산물을..

금산에 일이 있어서 일보고난 후 , 오랜만에 나왔는데 바람쐬다갈까 생각하여 급하게 검색해 찾아가 봤는데요. 식당 주위가 너무 예쁘고 음식 맛도 좋았던 기억이 있어서, 혹시 대전이나 세종 근교 드라이브하며 맛집을 찾으신다면 원골식당 어떠세요.? 어죽은 생선의 살에 닭고기나 쇠고기, 멥쌀 등을 넣고 끓이다가 달걀을 풀어 쑨 죽을 의미하며, 도리뱅뱅은 빙어를 동그란팬에 둘러서 바싹구운것을 의미하며, 막걸리는 간단히 요약하면 한국 전통 술의 하나. 탁주, 농주, 재주, 회주라고도 한다. 삼국시대 이후 전래된 전통 술로 쌀, 보리, 밀 등을 원료로 누룩을 넣어 발효시킨 후 체로 걸러 내어 만든다. 원료에 따라 찹쌀막걸리 등의 이름을 붙이기도 한다. 대개 뽀얀 빛깔을 띠고 있으며, 은근한 단맛과 감칠맛, 청량감이 ..

요즘 집집마다 밑반찬 어떻게 만들어드세요? 오랜만에 어묵볶음을 만들려 준비하다가 급하게 카메라를 들었습니다. 시작전 간단히 어묵에 대해 알려드리자면 겨울에 어묵은 따뜻한 어묵이 생각나는 계절이에요. 그렇다보니, 겨울에는 다양하게 먹을 수 있는 어묵 요리들이 많이 있는데요. 겨울 뿐 아니라 계절에 상관없이 다양한 반찬을 만들어 먹을 수 있는 재료 또한 어묵이기도 해요. 마트에서 쉽게 구할 수 있어 요리 초보도 손쉽게 만들 수 있는 재료랍니다. 집집마다 김치담그는법도 밑반찬도 같은 메뉴일지라도 맛이 조금씩 다르듯, 특별하진 않지만, 손쉬운 저희집 레시피 공유해보려합니다. 어묵은 저지방 고칼슘 식품이에요. 하지만 나트륨 함량이 높으니 조리할 때 간을 최소한으로 하세요. 다양한 종류의 어묵으로 취향에 맞게 요리..

냉동삼겹살이 먹고 싶을때 학동 해장국 어떠신가요? 시작에 앞서 간단히 삼겹살에대해 설명드리겠습니다. 우리나라에서는 돼지고기 값이 폭락해 축산 농가의 시름이 깊어져도 삼겹살만큼은 여전히 금값을 유지한다. 왜 이런 현상이 벌어지는 것일까? 유통 구조를 비롯해서 여러 가지 이유를 꼽을 수 있겠지만 가장 큰 원인은 비정상적이라고 할 정도로 삼겹살 수요가 많기 때문이다. 돼지 한 마리에서 나오는 삼겹살의 양은 일정한데 수요는 많으니까 국산 돼지가 아무리 공급 과잉으로 가격이 폭락해도 돼지고기를 수입해야 한다. 삼겹살 수요를 충족할 수 없기 때문이다. 그래서 한국은 세계 삼겹살의 경연장이 됐다. 프랑스, 벨기에, 헝가리 등 유럽 여러 나라와 미국, 캐나다 그리고 오스트레일리아까지 세계 17개국 이상에서 삼겹살을 수..